Посуда с внутренним керамическим покрытием - цены

Керамика: экологически чистый и потому безвредный для человека материал, которые не меняет своих свойств под воздействием высоких температур. Считается, что приготовленная в такой посуде пища сохраняет много полезных веществ и свои вкусовые характеристики. Обычно керамический слой наносится на алюминиевое основание посуды. В случае со сковородками керамическим, скорее всего, будет как внутреннее, так и наружное покрытие, поэтому некоторые ошибочно утверждают, что сковорода полностью керамическая.  

Плюсы керамического покрытия:  

• быстро и равномерно нагревается;
• выдерживает высокие температуры (до 400 °C);
• остатки пищи практически не пригорают и не пристают к керамической поверхности;
• требует меньше масла при жарке (если сравнивать, к примеру, с чугуном).

Минусы керамического покрытия:  

• высокие антипригарные характеристики сохраняются только в течение первых нескольких месяцев ее активного использования;
• боится резких перепадов температур – легко покрывается сеткой трещин;
• посуду с таким покрытием не рекомендуется мыть в посудомоечной машине;
• не подходит для готовки на индукционной плите или варочной панели.