Посуда из нержавеющей стали - цены

Нержавеющая сталь: если указано это покрытие, значит, что и сама посуда полностью (возможно, кроме ручки) изготовлена из нержавеющей стали. Такая сталь представляет собой сплав металлов, и разные производители используют разный состав и процентное соотношение металлов. Неизменными остаются такие составляющие, как железо и углерод в качестве основных и хром с никелем как дополнительные. Чем выше содержание двух последних компонентов, тем более качественной считается посуда. Она имеет маркировку 18/10, 18/8 или 16/8, где первая цифра означает процентное содержание хрома, а вторая – никеля.  

Покрытие из нержавеющей стали имеют многие кастрюли, дуршлаги, скороварки, противни для запекания.  

Плюсы покрытия из нержавеющей стали:  

• долговечность;
• высокие санитарно-гигиенические свойства (за счет гладкой структуры микроорганизмам негде задерживаться после мытья);
• высокий запас прочности, противоударные характеристики (максимум, что появится – это вмятина, но разбить такую посуду или спровоцировать появление трещин невозможно);

Минусы покрытия из нержавеющей стали:  

• очень слабые антипригарные характеристики: пища может подгорать даже при готовке с добавлением масла или других жиров;
• неравномерное прогревание пищи, низкая теплопроводность;
• токсические свойства никеля, входящего в состав нержавеющей стали;