Шоколадные фонтаны – всё, что нужно для сладкой жизни

Выбрать регион доставки»
Подбор посуды по параметрам
от 1 563 руб.
фото
Kukmara кастрюля-жаровня 3л ж34а
от 2 170 руб.
фото
Rondell RDS-494
от 2 703 руб.
фото
Vitesse VS-1490
от 1 598 руб.
фото
Zeidan Жаровня Z50235
от 1 691 руб.
фото
Berlinger Haus Кастрюля Black-burg...
от 3 356 руб.
фото
Lara Набор кастрюль LR02-81
от 3 970 руб.
фото
Leander Соната ваза для фруктов 23...
от 5 616 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK- 73
от 5 502 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK- 80
от 9 594 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK- 94
от 3 744 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-101
от 3 210 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-104
от 8 382 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-106
от 2 928 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-110
от 8 172 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-122
от 11 934 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-123
от 4 380 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-128
от 8 172 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-129
от 11 934 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-130
от 9 084 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-171

Шоколадные фонтаны – всё, что нужно для сладкой жизни

Шоколадный фонтан

Шоколадные фонтаны сегодня очень популярны, их используют на свадьбах, детских праздниках и прочих масштабных мероприятиях. Однако это вовсе не новинка, первые модели были изготовлены еще в 80-х годах прошлого века канадской фирмой Design and Realisation, вот только изобретатели оказались неважными коммерсантами и не смогли качественно разрекламировать свой товар. Спустя примерно 20 лет шоколадные фонтаны получили второе, уже коммерческое рождение и обрели невероятную популярность не только на родине, но и по всему миру, в частности - на постсоветском пространстве.

 

Как работают разные виды шоколадных фонтанов

По сути, шоколадным фонтаном называют пирамиду из нескольких чаш, составленных каскадами, причем под первой чашей расположен нагревательный элемент, благодаря которому шоколад постоянно находится в жидкой консистенции при температуре около 40 °С и способен свободно переливаться с верхнего яруса на нижний. Сегодня в продаже можно найти такие конструкции высотой от 20 см и до 1,4 м, состоящие из 3-7 ярусов. Более миниатюрные модели не имеет смысла делать, поскольку они не будут выглядеть достаточно эффектно, а на высоту более 1,4 м расплавленному шоколаду сложнее подняться.

Шоколадный фонтанСледует отметить, что обычный плиточный шоколад, который продается в кондитерских отделах супермаркетов, для фонтана не подойдет. Покупать нужно специальные сорта, обладающие большим содержанием масла какао, большей вязкостью и способностью полностью расплавляться при температуре 35-45 °С. Такими характеристиками обладают сорта белого, темного и молочного шоколада с горьким или десертным вкусом - выбор действительно впечатляет. Разнообразные пикантные вкусы отлично сочетаются с традиционными закусками для шоколадного фондю - фруктами, цукатами, зефиром или печеньем. Это угощение нарезается небольшими кусочками, которые гости праздника нанизывают на шпажки и обмакивают в ароматный горячий шоколад.

Вообще, все существующие модели шоколадных фонтанов можно условно разделить на категории по таким параметрам, как высота, количество ярусов и масса шоколада в полной загрузке. Собственно, основным параметром является все же высота, поскольку именно она определяет как количество чаш в каскаде, так и объем шоколадного наполнителя. Исходя из этих характеристик, покупатели смогут сориентироваться, какую модель лучше выбрать - для собственного удовольствия в небольшой компании либо для масштабного мероприятия на несколько десятков человек. Производители предлагают опираться при выборе модели на такие приблизительные расчеты:

  • на 15-30 персон - каскад высотой до 50 см (вмещает до 3 кг шоколада);
  • на 25-50 персон - каскад высотой до 70 см (вмещает до 5 кг шоколада);
  • на 35-70 персон - каскад высотой до 90 см (вмещает до 7 кг шоколада);
  • на 50-100 персон - каскад высотой более 90 см (вмещает 10-15 кг шоколада).

 

 

Маленькие и средние модели шоколадных фонтанов

Недорогие модели шоколадных фонтанов в 2-4 яруса обычно покупают для домашнего использования или небольших кафе, где иногда проводят торжественные мероприятия. Несмотря на скромные размеры, такие устройства способны отработать и три часа без перерыва - как более габаритные модели. Если речь идет о покупке «для себя», то обычно диковинку приобретают на радость детворе. Такие шоколадные фонтаны и оформлены соответственно - как, например, Ariete Disney 2960 стоимостью около 2000 руб. У этой модели подставка выполнена в виде ножек персонажа из мультфильма, в таком же сказочном стиле оформлены комплектная посуда и аксессуары.

Детский шоколадный фонтан Ariete Disney 2960

Детский шоколадный фонтан Ariete Disney 2960

У этого детского фонтанчика разборная конструкция, так что его можно хранить в коробке, отделив башню с чашами от основания. В собранном и готовом к работе виде Ariete Disney 2960 с габаритами 210x210x400 мм весит 2,3 кг. Устройство мощностью 0,07 кВт имеет самые простые элементы управления - поворотный переключатель и световой индикатор. В комплект поставки входят формочки для изготовления конфет в виде фигурки Микки Мауса, блюдца, ложки и вилки - на четыре персоны.

На сотню рублей дешевле стоит похожая модель шоколадного фонтана, но в более сдержанном, «взрослом» оформлении. Tristar CF-1603 напоминает по конструкции и устройству предыдущую модель, у него абсолютно такие же элементы управления, пластиковый корпус и башня с чашами, выполненная из нержавеющей стали.

Маленький шоколадный фонтан Tristar CF-1603

Маленький шоколадный фонтан Tristar CF-1603

Шоколадный фонтан Tristar CF-1603 относится к самым компактным разновидностям в своей категории, при габаритах 250x160x160 мм он весит 1 кг. Потребляемая мощность этого устройства составляет всего 0,03 кВт, что в два раза меньше, чем у детской модели. Правда, производители не оснастили свой продукт таким богатым набором аксессуаров.

В ценовой категории до 2000 руб. представлены практически все миниатюрные модели шоколадных фонтанов от именитых и малоизвестных производителей. Среди них особого внимания заслуживает «брендовая» модель Clatronic SKB 3248.

Шоколадный фонтан Clatronic SKB 3248

Шоколадный фонтан Clatronic SKB 3248

Отличие этого устройства от прочих подобных - корпус, выполненный из полированной нержавеющей стали. Несмотря на такой выбор материала изготовления, шоколадный фонтан весит всего 1,7 кг при габаритах 215x215x395 мм. На лицевой стороне корпуса располагается уже привычный красный световой индикатор, но рядом с основной поворотной рукояткой, включающей нагревательный элемент, есть еще похожий переключатель, позволяющий остановить циркуляцию шоколада в устройстве. В таком режиме фонтан уже работает как обычная шоколадная фондюшница.

Smile CHF 1260 - еще одна модель шоколадного фонтана, полностью состоящего из нержавеющей стали. Устройство это достаточно компактное, его габариты 210x210x340 мм. Разработчики использовали стандартные элементы управления со световым индикатором и переключателем, позволяющим управлять по отдельности нагревательным элементом и нагнетающим расплавленный шоколад двигателем. Общая потребляемая мощность этого шоколадного фонтана составляет 0,09 кВт.

Шоколадный фонтан Smile CHF 1260

Еще пара интересных шоколадных фонтанов от брендов, чьи имена не отличаются известностью на нашем рынке, имеют также полностью стальные корпуса, окрашенные черной эмалью оттенка «титан». Хотя стоят эти модели недорого,  зато выглядят несколько солиднее, чем пластиковые собратья. Lumme LU-280 представляет собой устройство с нижней чашей диаметром 17 см и общей высотой ярусов 30 см. Его нагревательный элемент мощностью 0,09 кВт способен растопить 0,5 кг шоколада. Модель Marta MT-1016 мощнее на 0,1 кВт, она обладает похожим дизайном и всего одним управляющим элементом. Владельцы этого шоколадного фонтана с чашей диаметром 17 см будут обходиться всего одной ручкой-переключателем, позволяющей выбирать режим работы прибора.

Элемент управления шоколадным фонтаном Marta MT-1016

 

Большие шоколадные фонтаны

Шоколадные фонтаны, отличающиеся внушительными размерами, относятся к профессиональному оборудованию. Их высота обусловлена либо большим количеством чаш в каскаде, либо значительным расстоянием между отдельными чашами - такие типы конструкции позволяют попробовать шоколадный десерт большему количеству желающих одновременно. Подобные модели отличаются повышенной надежностью, они рассчитаны на длительную эксплуатацию без перерыва. Из-за величины и высокой стоимости эти устройства чаще всего интересуют не частных лиц, а фирмы, занимающиеся организацией праздников. На рынке сегодня представлены модели от производителей, занимающихся выпуском профессионального оборудования для баров и ресторанов.

Один из самых доступных по цене больших шоколадных фонтанов ANT-8086 - детище фирмы ANT Fountains. Это устройство высотой 0,8 м стоит около 27 900 руб.

Профессиональный шоколадный фонтан ANT-8086

Как и положено профессиональному кухонному оборудованию, этот шоколадный фонтан полностью состоит из пищевой нержавейки. Само устройство с нижней чашей диаметром 37 см весит 10 кг, при этом в нем может циркулировать 6-8 кг расплавленного шоколада: в соответствии с техпаспортом такого объема сладкого продукта хватит на 50-100 гостей мероприятия. При этом работать без перерыва ANT-8086 будет в течение 12 часов, а потребляет он не так уж много электроэнергии: 0,95 кВт - на двигатель, поднимающий расплавленную массу на верхний каскад, и 0,215 кВт - на нагреватель.

Абсолютно похожий дизайн имеет серия шоколадных фонтанов Pro от китайского производителя TM Сhocolate fountain. Устройство Pro-20098 больше и почти в два раза дороже предыдущей модели, хотя и практически неотличимо по внешнему виду. Эта модель высотой 1,06 м и весом 13 кг оснащена большой нижней чашей диаметром 45 см. Шоколадный фонтан Pro-20098 также можно включать на 12 часов и не беспокоиться о его перегреве, важно только не перегружать циркуляционный мотор - он способен обеспечить движение по всем ярусам 10 кг горячей сладкой массы. Минимальная загрузка составляет 5 кг, а мощность нагревателя и двигателя 0,2 и 0,15 кВт соответственно.

Немецкий производитель Bartscher также предлагает несколько разновидностей шоколадных фонтанов разной величины. Модель Bartscher CHOCO KING 900.002 стоимостью около 50 000 руб. выполнена из нержавейки, но имеет более изысканный дизайн, чем китайский вариант.

Многофункциональный шоколадный фонтан Bartscher CHOCO KING 900.002 высотой 70 см

Это устройство весит 9,2 кг при габаритных размерах 300x300x700 мм, его нижняя чаша имеет диаметр 28 см. Общая потребляемая мощность такой модели 0,2 кВт, и этого достаточно, чтобы расплавить и поднять на высоту 70 см от 3 до 5 кг шоколада. Однако Bartscher CHOCO KING можно использовать и как классическую фондюшницу, если наполнить чашу сыром и белым вином, более того, прибор специально приспособлен для приготовления оригинальных горячих закусок в соусе барбекю. Так что гости смогут наслаждаться не только десертом, но и остро приправленными кусочками крекеров, мяса или морепродуктов.

27.05.2014 Пахомова Ирина

Все статьи


Подбор посуды по параметрам
от 1 563 руб.
фото
Kukmara кастрюля-жаровня 3л ж34а
от 2 170 руб.
фото
Rondell RDS-494
от 2 703 руб.
фото
Vitesse VS-1490
от 1 598 руб.
фото
Zeidan Жаровня Z50235
от 1 691 руб.
фото
Berlinger Haus Кастрюля Black-burg...
от 3 356 руб.
фото
Lara Набор кастрюль LR02-81
от 3 970 руб.
фото
Leander Соната ваза для фруктов 23...
от 5 616 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK- 73
от 5 502 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK- 80
от 9 594 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK- 94
от 3 744 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-101
от 3 210 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-104
от 8 382 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-106
от 2 928 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-110
от 8 172 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-122
от 11 934 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-123
от 4 380 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-128
от 8 172 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-129
от 11 934 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-130
от 9 084 руб.
фото
Pavone Чайный набор JK-171
Оставить комментарий
Подберите посуду из 18 512 предложений
Для приготовления блюд
Для сервировки стола
Для приготовления напитков
Торговая марка / бренд посуды
Все торговые марки
Количество предметов : ?
Диаметр (см): ?
Объём (л): ?
Особенности посуды
Размеры и свойства
Вес (г): ?
Ширина (см):
Высота (см):
Глубина (см):


Обзоры и тесты

Как выбрать турку для приготовления кофе по-восточному

В чем особенность приготовления настоящего кофе по-восточному? Как минимум в выборе специальной посуды, которая известна нам под двумя разными названиями – турка и джезва. Поговорим об особенностях этого популярного рецепта для настоящих гурманов и о том, на что в первую очередь следует обратить внимание при выборе турки.
  • Голосование: +9

Вакуумные упаковщики: возможности и популярные модели

Одним из самых эффективных способов продления срока годности пищевых продуктов является упаковка их в специальные пакеты, в которые ограничен доступ воздуха. С этой задачей успешно справляется оборудование, которое так и называется – вакуумный упаковщик. Посмотрим, чем отличаются друг от друга наиболее популярные модели, а также какие возможности они нам предлагают.
  • Голосование: +7

Трапеза по всем правилам: выбираем столовые приборы

Разнообразие столовых приборов и тарелок может ввести неподготовленного человека в ступор или даже погрузить в пучину отчаяния. Почему ножи разного размера? Зачем столько вилок? Какой ложкой есть суп, а какой — десерт? Спокойствие! Просто освежите в голове нашу информацию о видах столовых приборов, и краснеть не придется. Да и с тем, как их выбирать и чистить, мы поможем с удовольствием.
  • Голосование: +23

Выбираем закаточный ключ

Каждый год, со второй половины лета и до поздней осени, полки прилавков супермаркетов заполнены банками, крышками и машинками для консервирования всех цветов и модификаций. Все это пользуется повышенным спросом у хозяек разного возраста. Ведь свои заготовки всегда вкуснее даже самых лучших магазинных. А при наличии хорошего инструмента закатать баночку домашних огурцов или варенья совсем просто.
  • Голосование: +130

Аксессуары для кухни: красиво и практично

Современным всегда занятым людям наверняка хочется питаться не полуфабрикатами из киоска во дворе, а собственноручно приготовленными полезными блюдами. Такое похвальное желание непременно следует реализовывать. А чтобы процесс готовки не был скучным, да и сама кухня, где мы проводим так много времени, нравилась, ее желательно оснастить полезными аксессуарами. На какие же детали обратить внимание?
  • Голосование: +28

Выбираем посуду для пикника: чтобы отдых удался

Пикник – одно из самых любимых развлечений жителей мегаполисов. Что может быть лучше, чем обед, спортивные игры и просто дружеские посиделки на свежем воздухе? А чтобы отдых действительно оказался полноценным, необходимо в полной мере использовать то, что помогает свести к минимуму бытовые заботы, – например, специальную посуду для пикника.
  • Комментариев: 3
  • Голосование: +2

Все статьи в рубрике «Посуда»

Размещение товарных предложений Личный кабинет

Карта раздела

© 2008 - 2022   ООО «Поиск-Подбор», г. Москва, ул. Кантемировская, д. 58