Пароварки Miele стоимостью свыше 200 000 рублей

Пароварки Miele стоимостью свыше 200 000 рублей

В двух предыдущих обзорах мы рассматривали пароварки Miele, разделив их по ценовой категории: сначала речь шла об устройствах стоимостью до 100 000 рублей, а затем - об агрегатах того же типа, только с ценником от 100 000 до 200 000 рублей.

Так мы постепенно подобрались к приборам, стоимость которых превышает уже и 200 000 рублей. Что же это за машины и какие их качества оценены так высоко? Стоит присмотреться поближе.

А начнет наш обзор пароварка Miele DG 6800 OBSW, средняя стоимость которой - 205 000 рублей.

Сразу обратим внимание на ее внешний вид. Расцветка именуется «черный обсидиан» - видимо, в честь одноименного блестящего антрацитом камня вулканического происхождения.

Сочетание стеклянных поверхностей и прочной нержавеющей стали, внушающей уважение солидностью и долговечностью, подпадает под характеристики дизайнерского направления Pure Line.

Эта встраиваемая модель, чья высота составляет 45,5, ширина - 59,5, а глубина - 57,1 см. Объема в 38 л достаточно для самых разнообразных кулинарных экспериментов.

Электронное управление гарантирует максимально четкое соблюдение ваших указаний по поводу температуры.

Miele DG 6800 OBSW оснащена невероятно удобным дисплеем M-Touch. Он позволяет выбрать нужную программу за рекордно короткие сроки, причем пользоваться при этом придется всего лишь одной кнопкой. В самой середине панели управления расположился дисплей, на черном фоне которого белыми буквами и цифрами отображается вся нужная информация: и понятно, и в то же время красиво. Если возникают сложности, на экране будет текстовое сообщение - подсказка, выделенная другим цветом.

Таймер, как активный участник процесса, оповестит сигналом, что внутри камеры создана необходимая для выбранных блюд температура, а также даст понять, что программа приготовления завершена.

Внутренние стенки камеры выполнены из практичной нержавеющей стали, как и боковая решетка. Последнюю, кстати, можно вынуть и помыть отдельно от прибора.

Очень практично расположение парообразовательного элемента (что, впрочем, стандартно для подобных устройств Miele) - за пределами камеры. Пар поступает внутрь через специальные отверстия, и это не позволяет конденсату скапливаться на стенках, избегая неприятной накипи.

Освещение камеры - обязательная и очень удобная функция современного прибора: было бы довольно сложно в полумраке с фонариком осматривать находящуюся внутри зелень или оценивать степень готовности мяса.

Дверца просто идеальна: она полностью прозрачна, оснащена двойным стеклом и обработана специальным водоотталкивающим покрытием Clean Glass.

Знайте, что при приготовлении блюда вполне могут быть из самых разнообразных продуктов (например, рыба, сладости и зелень): их запахи не смешаются и не доставят повару неприятных ощущений.

Приготовление на пару возможно при температуре от 40 до 100 °С. Кроме этого понятного режима имеются размораживание, разогрев и рекордное количество автоматических программ: выбирать можно из ста пятидесяти разнообразных позиций.

При желании можно создать и свою индивидуальную программу, а для удобства занести ее в память Miele DG 6800 OBSW. Всего вы можете создать двадцать таких особенных рецептов.

Приятная особенность - возможность сохранить блюдо аппетитно теплым и после завершения программы. Эта функция применима в основном к тем ситуациям, когда приходится разогревать часть меню уже после приготовления.

Запаса воды хватит для приготовления в течение 90 минут.

В особо трудоемкой уборке Miele DG 6800 OBSW не нуждается: лотки, в которых готовится пища, легко поддаются очистке и вручную, и в посудомоечной машине. Рабочую камеру достаточно слегка протереть. Впрочем, то же самое можно сказать и о внешней поверхности, которая имеет специальное покрытие.

Отдельного ухода требует лишь нагревательный элемент. Поскольку он работает в тесной взаимосвязи с водой, есть вероятность, что время от времени на нем будет скапливаться накипь. Но бороться с ней тоже легко - на то есть специальная автоматическая программа, которая с помощью таблеток, содержащих чистящие вещества, не даст накипи причинить вред.

Остается конденсат, который, конечно же, образуется в процессе приготовления блюд. Однако здесь его путь имеет четкую траекторию - он собирается в специальный поддон, под которым установлен небольшой нагревательный элемент, а оттуда испаряется под воздействием тепла.

Miele DG 6800 OBSW оснащена продуманной системой охлаждения, не позволяющей горячему пару вырваться за пределы рабочей зоны, а также не дающей возможности дверце нагреваться, что уберегает от ожогов. Ну а если кто-то попробует открыть пароварку в момент выполнения очередной программы, то работа прибора тут же прекратится. Блокировка панели управления тоже входит в систему защиты устройства и не позволит детям как следует поиграть с интересной техникой. Она же (блокировка) будет следить за уровнем воды и не даст вам запустить любую программу приготовления при отсутствии этой важной жидкости.

В целом этот прибор для приготовления вкусной и здоровой пищи отвечает всем современным требованиям как безопасности, так и кулинарного мастерства и вполне способен порадовать любого любителя готовки.

Далее в нашем обзоре будет полностью встраиваемая модель Miele DGC 6805, чья средняя стоимость дошла до отметки в 300 000 рублей. Это одна из самых дорогих пароварок в ассортименте компании, и, вероятно, ее технические особенности достигли небывалых высот.

Попробуем в этом убедиться.

Размеры Miele DGC 6805 - 46x60x55 см, а объем рабочей камеры и вовсе внушает уважение - аж 48 л. Это значит, что можно загрузить в нее шикарный обед персон эдак на десять и при этом приготовить целиком крупную рыбу - или, допустим, утку.

Рабочее пространство из прочной нержавеющей стали, с превосходным антипригарным покрытием позволяет кулинарить на нескольких уровнях одновременно, и при этом каждое блюдо будет иметь свой непревзойденный вкус.

Эта помощница просто идеально подойдет для тех, кто ценит здоровую пищу, любит готовить и экспериментировать, используя во время реализации поварских фантазий пропаривание и присущее духовым шкафам запекание потоками горячего воздуха. Как вы догадались, речь пойдет о комбинированной пароварке.

Управление продумано до мельчайших моментов, а осуществляется при помощи весьма грамотного дисплея M-Touch, который и научит вас правильно командовать этим достаточно сложным в техническом смысле прибором. Его задача - быстро найти нужную вам программу и «направить на путь истинный» в случае возникновения трудностей. Все текстовые сообщения он будет выводить белым цветом на технологичном дисплее.

Устройство не требует перепрограммирования на случай отключения электроэнергии, поскольку способно сохранить все настройки в течение 200 часов.

О том, что это крайне умная машина, говорит и ее способность подсказать вам нужную температуру, идеально подходящую под выбранный режим.

В этой разносторонней пароварке сочетаются элегантность и непревзойденное немецкое качество. У гламурной стеклянной панели, на которой расположен блок управления, есть свой секрет: при необходимости эта узкая полоска поверхности прибора поднимается вертикально вверх, позволяя выдвинуть скрывающуюся за ней емкость для воды и конденсата, а также достать находящийся там же беспроводной пищевой термощуп. Это действительно удобно, поскольку долить воду можно, не открывая рабочую камеру, равно как и извлечь емкость с конденсатом.

Дверца, ограничивающая рабочее пространство, полностью прозрачна и имеет специальное водоотталкивающее покрытие.

Емкость для воды, как уже указано выше, расположена вне рабочей камеры и рассчитана на работу в полную мощность в течение стандартных для Miele 90 минут. Главная отличительная черта Miele DGC 6805 в том, что долить необходимую для «жизнедеятельности» пароварки жидкость можно даже в процессе приготовления, не прерывая работу. Такой способностью могут похвастаться считаные единицы подобных устройств.

Выбор режимов просто огромен:

• приготовление на пару при температуре от 40 до 100 °С;
• комби-пар, который воздействует на продукты, используя сложное сочетание потоков очень горячего воздуха и, собственно, самого пара;
• размораживание и разогрев, часто необходимые, но не всегда бывающие под рукой;
• 150 автоматических программ - согласитесь, достаточно широкий выбор, который разнообразит ваше привычное меню;
• 20 индивидуальных программ, которые вы можете придумать самостоятельно и занести в память устройства;
• приготовление с использованием возможностей духовки при температуре от 30 до 225 °С (жар «верх+низ», конвекция, гриль с обдувом, интенсивное выпекание, гриль большой, гриль малый и особенная функция «пироги»).

Прочие характеристики Miele DGC 6805 тоже довольно интересны. К примеру, можно воспользоваться возможностью держать блюдо подогретым хоть в течение всего дня - чудо-пароварка от этого нисколько не устанет.

Беспроводной пищевой термометр призван помогать повару определять температуру продуктов.

Специальный сенсор регулирует уровень влажности и равномерно распределяет ее по всему рабочему пространству.

Ухаживать за такой модной и грамотной техникой одно удовольствие. Судите сами: не надо очищать рабочую камеру от пригоревших частиц, так как она имеет антипригарное покрытие. То же самое относится и к имеющимся внутри направляющим, поскольку пар, необходимый для приготовления блюд, вырабатывается за пределами устройства, а значит, в пространстве для приготовления пищи отсутствует неприятный налет.

Для пущего комфорта пользователей реализованы программы замачивания, ополаскивания и даже сушки рабочей камеры.

Дверца, как уже говорилось, имеет водоотталкивающее покрытие и поэтому нуждается в минимальной заботе, ну а с накипью будет бороться специальная автоматическая программа.

Остался не менее важный вопрос безопасности, но идеальная техника идеальна во всем. И она, кстати, готова это доказать на деле. Собственно, все эти возможности уже рассматривались у предыдущих моделей - и блокировка панели, и автоматическое отключение, и специфическая система охлаждения, и функция отведения пара, и даже датчик, ответственный за прекращение работы любой программы при открытии дверки.

Кстати, все эти безграничные возможности снабжаются весьма экономично: Miele DGC 6805 маркируется в плане энергосбережения А-классом.

Компания Miele, бесспорно, один из самых ответственных и действительно заслуживших свою репутацию производителей кухонной техники. Их устройства стоят дорого, но способны отработать каждый вложенный рубль. А уж какое удовольствие получат повара, использующие каждую функцию и наслаждающиеся каждым мгновением общения со столь продуманными агрегатами, - это можно только представить!