Пароварки Miele стоимостью от 100 000 до 200 000 рублей

Пароварки Miele стоимостью от 100 000 до 200 000 рублей

В предыдущем обзоре были рассмотрены некоторые пароварки немецкой компании Miele, чья стоимость не превышает 100 000 рублей. Техника этого производителя отличается качеством и относится к очень дорогим приборам: ценовая шкала поднимается даже выше 300 000 рублей, но об этом позже. А сегодня, продолжая раскрывать секреты приготовления вкусных и полезных блюд, мы присмотримся к моделям, стоимость которых превышает 100 000 рублей.

Начнем с пароварки Miele DG 5080 (Ice) объемом 30 л, средняя стоимость которой  139 000 рублей.

Эта модель полностью встраиваемая, а размеры ее составляют 45,5x59,5x46,6 см (высота, ширина и глубина соответственно).

Цвет этой незаменимой кухонной героини весьма необычный. Основной оттенок - алюминий, и на этом стильном сером фоне очень органично и стильно смотрятся черная панель управления и такая же дверца.

Сразу отметим, что Miele DG 5080 - весьма универсальное устройство, поскольку дает возможность готовить на пару, обжаривать и запекать. Ее можно сравнить с профессиональной печью с очень понятным управлением. Командный пункт повара, кстати, полностью электронный, оснащен сенсорными клавишами с приятной подсветкой.

Многофункциональный дисплей отобразит всю информацию о режимах и температуре, а также укажет точное время. Устройство таймера не нуждается в отдельных пояснениях: он сработает в точно назначенное время, оповестив о том, что работа закончена, а блюдо готово. Отключение происходит автоматически и сопровождается звуковым сигналом.

Имеются у этой помощницы и ряд особенных (и очень полезных) способностей.

Начнем с индикаторов. Один из них показывает уровень воды, что актуально, поскольку вся работа связана с наличием и, соответственно, отсутствием этой жидкости. Это удобная функция, поскольку при ее отсутствии для проверки боеготовности прибора пришлось бы вынимать все корзины. Другой индикатор, световой, будет срабатывать при включении. С ним вы всегда будете знать, выполняется ваше задание или нет. Ну а третий просигналит, что неплохо бы очистить от накипи нагревательный прибор.

Рабочее пространство пароварки - это незаменимая и солидная нержавеющая сталь, предлагающая три уровня для установки противней. Внутри находятся решетка, съемный контейнер для воды и емкость для сбора конденсата.

Готовить можно при температуре от 40 до 100 °С, а программы для работы домашнего повара весьма разнообразны: автоприготовление, для рыбы, мяса, овощей, на пару, разогрев, размораживание, охлаждение и даже запись рецептов в память пароварки. А еще, как уже упоминалось, есть обжаривание и запекание. Эта электронная хозяюшка предложит на выбор 150 различных рецептов, которые уже наличествуют в ее памяти. Но и это не все, ведь вы сможете выстроить свою программу приготовления - и даже не одну. Таким способом можно занести в ее память 20 ваших шедевров.

Отдельно выделим функцию термостата, позволяющую поддерживать приготовленное блюдо теплым надолго. Это возможно в том числе благодаря электронному управлению - после завершения программы система не отключается, а работает на минимальной мощности.

Дверца рабочей камеры оснащена двойным стеклом и прочной ручкой, открывается сверху вниз и может служить подставкой для тех же противней или других предметов, которые вы используете при приготовлении. Единственное ограничение - максимальный вес всего этого добра не должен превышать 8 кг.

Начиная готовить, знайте, что запаса воды хватит на 90 минут - как, впрочем, и у большинства пароварок бренда. Предоставляемого времени вполне достаточно для колдовства над полноценным и разнообразным обедом, но если все же процесс затянется и вода в лотке закончится, система тут же среагирует на это и прервет выполнение действующей программы. Эта защитная характеристика не дает перегреться нагревательному прибору, тем самым уберегая его от поломок.

Конечно, наша помощница нуждается в уходе, но, учитывая все ее особенности, уборка не будет занимать много времени. Да и используемая посуда, хоть и имеет особое покрытие, моется без усилий. Особенно если это делать в посудомоечной машине.

Основной враг - это накипь, с которой надо периодически бороться. Помогут в этом вопросе уже упоминавшийся индикатор и особая программа очистки. Необходимо поместить таблетку, содержащую чистящие вещества, в резервуар с водой, а затем включить нужный режим. Этого будет достаточно для удаления образовавшихся вредных частичек.

Нельзя не сказать о безопасности столь серьезной кухонной техники. Здесь реализована целая система мероприятий: блокировка панели управления (актуально, если есть дети), автоотключение при отсутствии воды и охлаждающий вентилятор, не позволяющий горячему пару вырываться наружу. Еще можно отдельно отметить нагревательный элемент, установленный под поддоном с конденсатом, который, соответственно, не дает особо разгуляться излишней влажности.

Класс энергопотребления А: этот прибор не только красив и многофункционален, но и вполне по-современному экономичен.

Следующим номером сегодняшней программы рассмотрим Miele DGC 6400 объемом 33 л, средняя стоимость которой 149 000 рублей.

Это также встраиваемая модель, имеющая размеры 46x60x55 см. Ее внешность - результат дизайнерских усилий направления Pure Line: сочетание стеклянных поверхностей с нержавеющей сталью.

Электронное управление представлено классическими утапливаемыми поворотными ручками с сенсорными кнопками.

Понятный цифровой дисплей, кроме обычных своих обязанностей предоставлять информацию о действующей программе и выбранной температуре, может также отображать фактическое время и дату.

Таймер известит сигналом и о том, что в камере создана необходимая для приготовления вашего блюда атмосфера, и о том, что работа выполнена.

Использовать эту пароварку можно в двух различных направлениях. Первое - это приготовление блюд на пару при температуре от 40 до 100 °C, а второе - функциональность и все возможности духовки, готовить в которой мы привыкли при температуре от 30 до 225 °C. Такая многоплановость позволяет не держать на кухне несколько громоздких ящиков (и пароварку, и духовой шкаф), а приобрести одно устройство, способное работать за двоих.

Материал рабочей камеры - прочная нержавеющая сталь с эффективным антипригарным покрытием. Внутри можно готовить одновременно на трех уровнях без перемешивания вкусов и запахов, а полезная подсветка станет приятным дополнением.

Дверца камеры полностью прозрачна, поскольку изготовлена из двойного стекла, обработанного специальным водоотталкивающим покрытием Clean Glass.

Основные режимы ее работы вполне привычны и похожи на возможности предыдущей модели: размораживание, приготовление на пару, подогрев, 75 автоматических программ и еще 20 можно составить самостоятельно и занести в память устройства.

Но есть и особенные, присущие только Miele DGC 6400 функции.

Отдельно выделим режим «Комби-пар». Его уникальность в том, что готовящееся блюдо, обрабатывается паром и одновременно потоком горячего воздуха. При такой обработке блюдо готовится равномерно и быстро без ущерба вкусовым качествам.

Поскольку пароварка может быть использована как духовой шкаф, нельзя не отметить режим «Конвекция плюс»: он позволит равномерно выпекать разные вкусняшки при мощном потоке горячего воздуха.

Здесь есть и сенсор влажности, благодаря которому ваше блюдо будет готовиться равномерно и быстро.

Специальный пищевой термометр измерит температуру находящихся внутри продуктов и покажет ее на дисплее. Не надо путать эту функцию с возможностями термощупа, который тоже есть в наличии. Последний, напоминающий большую иглу с рукояткой (на изображении справа), будет надежным помощником при приготовлении сложных блюд, поскольку он проникает внутрь продуктов и определяет степень их готовности. Это крайне удобно, к примеру, при приготовлении мяса или рыбы.

Интересна функция отвода пара. Когда указанное вами задание выполнено, пар постепенно удаляется из рабочего пространства. Таким образом, он не проникает за пределы стен пароварки, а при открывании дверцы не обжигает повара.

Устройство, отвечающее за образование пара (парогенератор), расположено вне рабочего пространства. Пар поступает внутрь камеры через специальные отверстия, что помогает избежать попадания накипи на внутренние стенки.

Запаса воды хватит для работы в течение 90 минут. Кажется, этот показатель уже стал стандартом для пароварок Miele.

Специально для процесса очистки в компании разработали немало интересного для своей продвинутой техники.

• Внешняя стальная часть имеет покрытие Clean Steel. Его достаточно просто протереть, и отпечатки пальцев на нем не остаются.
• Рабочая камера обработана изнутри покрытием Perfect Clean. Оно необычайно гладкое, и частички или остатки блюд к нему просто не прилипают.
• Чаши, предназначенные для приготовления, можно мыть и в посудомоечной машине.
• Для удаления накипи реализована специальная программа очистки.
• Конденсат, который собирается в отдельный лоток, исчезает благодаря расположенному под ним нагревательному элементу.

Как видите, хозяевам пароварки работ по гигиенической уборке практически не остается.

Вопрос безопасности здесь тоже не оставлен без внимания. И блокировка панели управления, и автоматическое отключение весьма актуальны для любого пользователя. Плюс ко всему перечисленному здесь прекрасно работает система охлаждения: она не дает горячему пару покидать границы рабочей камеры.

Дверца, открывающая внутреннюю камеру, также является объектом особого внимания. Однако вы можете не тревожиться: она не нагревается в результате работы прибора, а если кто-то нечаянно откроет ее в самый разгар приготовления, моментально сработает датчик и рабочий процесс прервется.

Как и предыдущая модель, Miele DGC 6400 представляет собой прибор экономного класса энергопотребления (А).

Очень продуманное и практичное устройство, способное заменить собой многофункциональный духовой шкаф и отличную пароварку.

Казалось бы, рассмотренные в этом обзоре устройства достигли потолка технической мысли. Однако у Miele есть чем еще заинтересовать потенциальных покупателей. Темой следующей статьи станут агрегаты для приготовления на пару, выпускаемые под этим брендом, чья стоимость зашкаливает за 200 000 рублей.