Отзывы: 1
Отзывы: 2
Отзывы: 5
Выбираем капсульную кофемашину ![]() Что такое капсульная система Капсульная кофеварка (система) - это прежде всего нерушимый союз собственно аппарата для приготовления напитка и специальных герметичных капсул, в которые заключен молотый кофе. Поэтому, приобретая капсульную систему, вы становитесь не только поклонником выбранной компании, но и ценителем кулинарных талантов ее бариста (так называют специалистов по приготовлению кофе). Если в обычный кофейник вы можете засыпать абсолютно любой кофе, хоть "Арабику", хоть "Лювак", то к капсульной машине подойдут только контейнеры, оформленные согласно стандарту ее производителя. Понятно, что капсулы разных систем друг с другом несовместимы и сделано это специально. Чем хороши капсулы Ценителям кофе хорошо известно, что молотый кофе необходимо сварить не позднее чем через две минуты после помола, так как он быстро окисляется на воздухе и теряет аромат. Капсулы сделаны из пищевого алюминия и герметично закрыты на фабрике, поэтому они могут храниться долго, надежно защищая кофе. Прокол оболочки происходит только внутри машины непосредственно перед приготовлением напитка. Кроме того, пропорции кофе, их сорта, а также степень обжарки подобраны профессионалами, смеси готовятся в промышленных масштабах, что гарантирует постоянное качество. Немаловажным является также отсутствие отходов и простое обслуживание машин - из лотка надо просто выбросить использованную капсулу и вылить несколько капель воды. В одном из офисов, где я работал, на кухне стояла бытовая автоматическая кофеварка. Так вот в 80% случаев, прежде чем получить чашку кофе, надо было пройти какой-нибудь квест, начиная от легких (закончилась вода, закончились зерна) и заканчивая сложными (полон контейнер с гущей, вылить лоток для капель и почистить контакты) и даже совсем невыполнимым (чистка машины). Сначала выбираем систему Основной постулат таков: став владельцем капсульной системы, вы будете пить только тот кофе, который одобрен ее производителем (чем-то напоминает политику компании Apple). Поэтому если вы считаете процесс приготовления кофейного напитка магическим действом, сами жарите кофе и готовите смеси из "Робусты" и "Либерики", то эти системы - не для вас. Для тех, кто не склонен мистифицировать технологии и требователен к конечному результату, капсульные системы подойдут гораздо больше. Но прежде всего вы должны решить, какой кофе вы любите. Итак, в настоящий момент в России доступны следующие капсульные системы. Система Nespresso
Капсулы упакованы в картонные тубы по 10 штук. Кофе в розничной сети не продается, есть два бутика в центре Москвы, по слухам, с чересчур активными продавцами. Для заказа по телефону и через Интернет необходимо вступить в "фан-клуб", что на практике оказалось не страшно. При заказе через сайт покупку можно сразу оплатить банковской картой, доставка по Москве осуществляется не позже второго дня с момента заказа. По информации, полученной в колл-центре, доставка в другие города также возможна. Caffitaly (Caffita) System Название образовано от сложения слов "кофе" и "Италия", технология разработана одноименной итальянской компанией, машины выпускают как под собственной маркой, так и под марками партнеров Gaggia (Италия), Princess (Голландия), Tchibo (Германия), Espresso Club (Израиль). Среди предлагаемых напитков:
Капсулы Caffitaly продаются в розницу, а также во многих онлайн-магазинах, стоимость от 21 до 25 рублей за 1 капсулу. Упаковка - 10 штук. Dolce Gusto
Поясним по поводу двух капсул - они специально сделаны разного цвета, чтобы не путать: первая обычно содержит кофе, вторая - молочный или сливочный наполнитель. Для получения композитных напитков такие капсулы применяются последовательно. Машины и кофе продаются в крупных супермаркетах. Стоимость упаковки из 16 капсул - около 300 рублей. Lavazza Итальянский производитель машин ориентирован на малый бизнес, однако в линейке есть и небольшие кофеварки, подходящие для дома. В капсулы заключены следующие напитки:
Стоимость - от 22 до 26 рублей за 1 капсулу, в одной упаковке содержится сразу 100 штук. Cremesso
Затем выбираем кофемашину После выбора системы, буквально по вкусу, посмотрим на соответствующие машины. Внутри обычной автоматической кофеварки содержится множество оборудования, которое чаще всего оформляется в форме куба размером в полстола. Благодаря особенностям технологии капсульные системы отличаются значительно меньшими габаритами и представляют дизайнерам гораздо больше фантазии для оформления, поэтому в магазинах можно найти машины весьма необычного вида. В целом капсульные машины стоят существенно дешевле, чем автоматические, возможно, благодаря дотациям производителей. Компания Nespresso как автор технологии разработала спецификации на машины и передала их своим партнерам, поэтому мы будем рассматривать их не как обычно, по производителям, а согласно первоисточнику. Nespresso делит машины на классы Citiz, Essenza, Lattissima и на недавно появившийся Pixie. Средний класс Citiz представлен в обзоре кофеварками EN165 и EN325 (цена 10-15 тыс. рублей). Первая, шириной всего 13 сантиметров, имеет откидную подставку для чашки и две программируемые кнопки объема наливаемой воды. Вторая машина EN325 на фото - это не сбой графического редактора и не стереопара, это - устройство для одновременного залива двух чашек. Третий экземпляр принадлежит к экономклассу Essenza, данная кофеварка стоит 5,5 тыс. рублей, объем наливаемой воды регулируется вручную, поэтому она и называется Manual EN90.
Системы класса Pixie сейчас активно рекламируют в магазинах, это недорогие машины (8,5 тыс. рублей), по ширине всего 11 см, с маленьким бачком для воды - 0,7 л. Кроме ярких цветов, характерной особенностью является наличие металлической ручки и гнезда для кабеля, как будто они предназначены для переноски. Caffitaly
Тому, кто не любит головоногих моллюсков, мы рекомендуем взглянуть на машину Caffitaly S03. Ее элегантные обводы не напоминают о посещении палеонтологического музея, а более компактные размеры (ширина 17 см) позволяют установить ее на небольшом столе. Устройство стоит 8 тыс. рублей и поставляется в четырех цветовых гаммах. Имеется регулирующийся по высоте лоток для капель и контейнер на 10 использованных капсул. Бак для воды такой же, как и у предыдущей модели (1,2 л), а потребляемая мощность ниже - 950 Вт. Dolce Gusto При первом же взгляде на кофеварки этой серии видно их близкое родство с Nespresso - тот же рисунок решетки лотка сбора капель, похожая крышка люка загрузки/выгрузки капсул. Но здесь фантазию дизайнеров корпуса явно никто не ограничивал. Красная машина Circolo своим названием напоминает о цирке и клоунах, а своим видом - советский автомат с газировкой, даже светодиодная подсветка ниши для чашек присутствует. Цена агрегата невелика, порядка 6,5 тыс. рублей, в продаже он был замечен даже в гипермаркетах системы "Дискаунтер". Похоже на то, что серия специально ориентирована на экономкласс, поэтому особой автоматизации в машинах, кроме перехода в режим энергосбережения, нет - чашку приходится наполнять на глаз. Размеры устройства довольно велики: ширина - 39 см, высота - 41 см. Глядя на фотографию еще одного "кофейника" серии, Krups Melody 2, не могу отделаться от ощущения, что на меня смотрит какое-то насекомое вроде муравья. Стоит он на тысячу рублей меньше "Цирка", его бачок вмещает чуть больше воды (на 100 мл), зато корпус на 40% уже (26 см). В остальном - всё то же ручное управление и тот же набор функций. Lavazza
Еще одна кофеварка серии, LB800, еще больше напоминает обычную рожковую машину. Ее ширина на три сантиметра меньше Guzzini, остальные характеристики - без изменений. Цена более привлекательна - 9,5 тыс. рублей (видимо, нет отчислений дизайнеру). Cremesso На первый взгляд все машины серии выглядят как выпущенные из одного инкубатора, только одеты по-разному. Все они действительно компактны, заключены в корпуса из металла, пластика, а серия Woodenline отделана натуральным деревом, да еще и упакована - цитирую: "в стильный кейс для путешествий". Что-то я никак не пойму, зачем брать с собой в путешествие кофеварку? По технической части машины все же различаются - есть полностью с ручным управлением (Compact Manual), есть с программируемыми кнопками (Compact Automatic), а есть, видимо, как дань моде, аппарат Compact Touch с сенсорным экраном, тремя программами и функцией очистки. Тесные отношения с поставщиком, а также новизна машины позволяют продавцу устанавливать привлекательные цены и проводить акции. Так, например, одну из моделей продавали по цене около 7 тыс. рублей, тогда как обычно цены находятся в диапазоне 9-13 тыс. рублей. Выводы Капсульные кофеварки могут быть очень компактными, поэтому поместятся на любой кухне, а некоторые из них даже предназначены для переноски. Достоинствами являются: невысокая цена, очень простое обслуживание, легкость приготовления качественного кофе, отсутствие отходов. Однако следует отметить - не как недостаток, а как особенность - жесткую привязку к производителю "расходных материалов", то есть самих капсул с кофе, поэтому вам предварительно необходимо выяснить, каким образом заказывать капсулы, доставляют ли покупку в вашу местность и на каких условиях. |
09.06.2011
Все статьи
Отзывы: 1
Отзывы: 2
Отзывы: 5
Кофеман 23.11.2011В офисе машинка от Nespresso
дома от Dolce Gusto . Каждая система для своего места . от Nespresso - НЕ обнаружено капсул с шоколадом, чокочинами, несквиками и т. п НО для офиса то что надо т. к. основной вариант Эспрессо он же самый популярный для работы. для дома от Dolce Gusto - огромное разнообразие для детей (шоколадное молоко, шоколад, какао аля несквика ) и для взрослых : капучино - очень удобно просто капсулки по очереди вставляй и отличный капучино получается вообще без хлопот, мокачино, лунго и т. п. А вообще капсульные очень удобны. Видимо скоро вообще вытеснят классические с рынка как вытеснены турки(джазвы) |
Максим 24.11.20112 Кофеман:
Спасибо за комментарий. Согласен с вами. Nespresso - элитный продукт, Dolce Gusto - более "народный". А еще я видел недавно появилась система от Bosch, чуть ли не Якобс засыпают, зато капучино есть. Возможно этот вариант действительно более популярный. |
Кофеман 24.11.2011Бош мы честно говоря не рассматривали. но из того что я знаю у их дорогой модели Bosch Tassimo TAS 6515 есть какая то система считывания кода с капсул + автоматический дозатор. Интересно как это все работает. т. е. в дольче-густо когда готовишь капучино надо :
- вставить капсулу с молоком - налить на глазок 2/3 чашки. - вставить капсулу с кофе - налить оставшуюся 1/3 А тут подразумевается наверно что ты вставляешь капсулу с молоком он сам считывает код и понимает сколько надо наливать. Если это так то у боша хорошие перспективы :) |
аня 20.12.2011а молоко обычное заливать в аппарат для приготовления каппучино или спец. жирности ? есть ли тонкости в этом деле
|
20.12.2011
Аня, молоко рекомендуется брать цельное с жирностью от 3,5% до 6%. Главное, чтобы не порошковое. Тонкости, я думаю, отрабатываются практикой.
|
Игорь 11.04.2014Хорошая статья. Вот ещё на сайте kofemashinaclub.ru нашел интересную статью про выбор кофемашины kofemashinaclub.ru 7 причин купить кофемашину.
|
Любава 19.05.2014Познавательная статья, спасибо автору за нее. Покупала кофемашину TAS 2005 EE Tassimo, это бошевская машина, готовит ароматный и насыщенный напиток, которым я наслаждаюсь каждый день!
|
Солнцева 20.05.2014Любава, а где вы капсулы берете? Мой брат купил бошевскую кофемашину, ну ему в подарок дали упаковку капсул, а как закончились капсулы, так купить нигде не может.
|
20.05.2014
Любава, спасибо за ваш отзыв. Очень рад, что статья оказалась для вас полезной. Кофе в капсулах хоть и дороже, зато возни с ним гораздо меньше.
|
20.05.2014
Уважаемая Солнцева, спасибо вам за участие в обсуждении. Позволю себе присоединиться к вашей беседе. Некоторые крупные магазины бытовой техники продают капсулы для "своих" кофеварок. Машинами Tassimo занимается торговая сеть, название которой обозначает "мифическая южноамериканская страна из золота и драгоценных камней", и я точно видел там такие капсулы. Плюс, наверняка можно заказать через Интернет. Кстати, недавно были проблемы с поставкой капсул для машин Dolce Gusto, может быть вашему брату тоже не повезло?
|
Влад 21.05.2014У меня делонги капсульная, кофе получается изумительный.
|
Милена 21.05.2014Моя кофемашина бош готовит и чай и кофе, быстро и удобно. Когда покупала, то очень понравилась функция режима для изменения размера порции и крепости напитка, правда вручную а не автоматически, но для меня это не проблема.
|
22.05.2014
Уважаемые читатели, спасибо за участие в обсуждении.
Давайте я тоже поделюсь впечатлениями. С самого начала для себя и для своих домашних любителей кофе я выбрал "элитную" Nespresso - у них действительно хороший, качественный и дорогой кофе. Но это просто кофе, без изысков. В прошлом году у Nespresso появилась серия капсул с ароматизированным кофе (ваниль, шоколад и карамель). Ароматы там очень легкие, теперь только такой и пью по утрам. Для офиса я выбрал машину Dolce Gusto (см. отдельную статью на сайте), именно потому, что там есть "изыски", типа какао-несквик, двухкомпонентные напитки для капучино, чокочино, и даже есть пряный чай латте, не хуже чем в известной американской кофейне. Кстати, молоко в капсулах очень вкусное (ведь это сухие смеси Нестле). Ну и конечно очень удобно то, что никаких "квестов" с кофе в случае капсульной кофеварки не предвидится. |
Любава 23.05.2014Солнцева, так вы через интернет - магазин закажите, вам прямо домой их доставят. Очень удобно, муж каждую неделю заказывает, нам упаковка на неделю хватает.
|
Александр 24.05.2014Пока нет у меня такой чудо техники, но я в поиске и вскоре, думаю куплю)
|
Вероника 24.05.2014Хорошая статья, уже имею такую радость у себя на кухне. Очень люблю кофе, вот и сделала себе подарок, купила капсульную кофемашину бош красного цвета. Смотрится классно, глаз радует, а кофе какой вкусный готовит, словами не передать, только почувствовать надо)
|
26.05.2014
Александр, спасибо вам за отзыв.
Лень всегда двигала прогресс, и капсульный кофе - огромный шаг на его пути. Поэтому капсульная технология противопоказана только убежденным фанатам джезвы и ящика с песком. В принципе, в статье основные особенности описаны, но если будут вопросы - обращайтесь. |
26.05.2014
Вероника, спасибо за положительный отзыв.
Совершенно с вами согласен, капсульные машинки еще и компактны, и ухода особого не требуют. Да, вот сейчас прикинул, а ведь моя капсульная кофеварка Nespresso куплена в феврале 2011, и сейчас безотказно работает уже больше трех лет. |
Выбираем гейзерную кофеварку
Капельные кофеварки Russell Hobbs
Gorenje для любителей кофе
Redmond Sky Kitchen: линейка "умных" продуктов для кухни
Капельная кофеварка Philips HD7434/20
Капсульные кофеварки Bosch
Дорогие кофемашины эспрессо от Bosch: когда хочется лучшего
Обзор капсульной кофеварки Krups KP 220810 (Dolce Gusto)
Размещение товарных предложений Личный кабинет