Отзывы: 4
Отзывы: 3
Отзывы: 1
Мультиповар Binatone BM-2170 ![]() Binatone BM-2170 часто называют мультиваркой и ставят в соответствующие разделы. На самом деле это не так: кухонная серия BM, которую можно встретить еще у полусотни других фирм, означает bread-maker или «хлебопечка» по-русски. Однако Binatone BM-2170 действительно отличается от своих младших братьев - BM-2068 или BM-2169, которые являются типичными хлебопечками. И дело не только в том, что BM-2170 обладает гораздо большей мощностью (1260 Вт против 800 Вт у обеих вышеупомянутых моделей) или улучшенным дизайном, но и в том, что, помимо хлебобулочных изделий, BM-2170 может делать практически неограниченное количество различных первых и вторых горячих блюд. Хлебопечку Binatone BM-2170 называют еще мультиповаром. И это действительно правда: все рецепты, по которым с ней можно готовить, не испробовать и за всю жизнь.
Внешний вид и устройство
По структуре данная хлебопечка также очень похожа на типичную мультиварку. ТЭНы, датчики, круглая кастрюлька внутри, в крышке - окошко и клапан для выхода пара. Главное отличие состоит в том, что у Binatone BM-2170 внутри есть не одно, а целых два места для чаш. И чаши эти различные. Первая чаша («форма», «кастрюлька», «лоток») предназначена для выпекания хлеба, а также приготовления джемов и йогуртов. Во второй чаше - той, которая побольше и без лопатки внутри - готовятся различные горячие блюда. Объем первой кастрюльки - 2 литра, второй - 3,5 литра. Обе формы у BM-2170 круглые, несмотря на то что в хлебопечках они, как правило, прямоугольной формы. Такое особое строение чаши у мультиповара позволяет ему выпекать особенно вкусные и красивые пироги, куличи, запеканки и кексы. Кроме того, кастрюльки очень прочные и удобные, плотно закрепляются в своих пазах - поворотом их по часовой стрелке до надписи LOCK. Проблемы с болтанием чаши при правильной установке не возникает, в отличие от многих дешевых моделей BM. Ну а качество покрытия кастрюлек у Binatone, наверное, даже лучше, чем у Panasonic, - их без всяких опасений можно мыть в посудомойной машине.
Из плюсов конструкции можно отметить четыре симпатичные ножки, которые не скользят по поверхности. Даже при замесе теста прибор почти не покачивается. Из минусов - аппарат довольно сильно нагревается, особенно крышка (до 60 °С в некоторых режимах). Опять-таки - сказывается большое окно. В комплекте к устройству, помимо двух лотков, идут еще два мерных стаканчика - на 180 мл для риса и на 240 мл для хлеба и прочего, две ложечки - мерная ложечка и ложечка для перемешиваний, а еще - половник, инструкция и книга рецептов. Стаканчики, ложечки и половник - пластмассовые. В описании на сайтах почему-то пишется, что стаканчик один, хотя это не так.
Управление
На передней панели размещаются девять больших кнопок, разных по форме, размеру и цвету. В центре панели находится большой ЖК-дисплей с красивой голубой подсветкой. На нем отображаются стрелочки напротив выставленной вами программы, а также время готовки, текущая температура и прочая нужная информация. По бокам панели, сверху дисплея, расположены четыре лампочки-индикатора. Это «ВЫПЕЧКА», «ГЛАВНЫЙ», «ПОДОГРЕВ» и «РАЗОГРЕВ». Если лампочка горит - значит, сейчас мультиповар находится в соответствующем режиме. Режимы устанавливаются кнопкой «ФУНКЦИЯ». Первое нажатие на нее переведет вас в режим «ВЫПЕЧКА», при этом автоматически ставится размер буханки, время приготовления (3 часа) и цвет корочки. Второе нажатие ставит мультиповар в режим «ГЛАВНЫЙ», со стандартным временем приготовления в 40 минут и программой готовки риса. Всего в мультиповаре 16 программ, из них 10 относятся к различным видам хлеба и теста. За выбор конкретной программы отвечает следующая кнопка - «МЕНЮ». В режиме «ВЫПЕЧКА», с чашей от хлебопечки, доступны такие программы, как «Основной», «Французский», «Цельнозерновой», «Сладкий», «Ультрабыстрый», «Кекс», «Американский кекс», «Замес», «Тесто» (не только перемешивание, а еще и брожение), «Джем», «Йогурт» и «Выпекание». В режиме «ГЛАВНЫЙ», с кастрюлькой от мультиварки, можно устанавливать режимы «Рис/Плов», «Быстрый», «Суп/Рагу» и «Медленный» (тушение). Если для готовки в данном режиме и при данных программах вы установили внутрь прибора не ту чашу, это сразу же отобразится на дисплее (пиктограмма с перечеркнутой кастрюлькой) и мультиповар просто не включится. Вообще, нужно сказать, что устройство следит за вами по полной, не запускаясь при слишком низкой или слишком высокой температуре внутри, при неправильной установке лотка и при других возможных помехах процессу готовки, - опытные хозяйки даже сетуют на такую излишнюю, с их точки зрения, заботу. Впрочем, результатом неправильных действий могут стать корявое блюдо и испорченный ужин, так что переследить в этом случае лучше, чем недоследить. Кнопка «РАЗМЕР ХЛЕБА» устанавливает требуемый вес буханки - он также отображается стрелочкой на дисплее напротив соответствующей надписи. Кнопки «ЧАСЫ» и «МИНУТЫ» отвечают за время приготовления, а «ОТЛОЖИТЬ СТАРТ» - за включение прибора через определенный период (от 1 минуты до 12 часов). Нужно добавить, что в функции «ОТЛОЖИТЬ СТАРТ» значение выставляется по отношению к тому времени, к которому вы хотите получить готовое блюдо. То есть если вы кладете ингредиенты в семь часов утра и желаете еду к восемнадцати, то нужно поставить на мультиповаре цифру «11». С Binatone, в отличие от некоторых других фирм, не требуется дополнительно отнимать от полученной цифры еще и время готовки блюда. Это довольно удобно, а еще приятнее то, что заметна забота компании о своих потребителях.
Если во время готовки требуется добавить дополнительные ингредиенты, BM-2170 подает звуковой сигнал. Благодаря тому, что данный прибор, в отличие от многих мультиварок, не работает под давлением, его можно открывать прямо в процессе приготовления блюда, если требуется что-либо добавить или изменить. В конце процесса приготовления BM-2170 подает десять звуковых сигналов. Не очень удобно то, что, для того чтобы достать приготовленное блюдо, вам нужно будет снова нажать на кнопку «СТАРТ/СТОП», - прибор не умеет автоматически выключаться при открытии крышки. Вместо этого он переходит в режим подогрева, о котором чуть позже. При внимательном прочтении инструкции вопросов к управлению мультиповаром остаться не должно. Между прочим, инструкция и книга рецептов тоже очень информативные и написаны хорошим русским языком, в отличие от грубого подстрочного перевода у большинства других производителей кухонной техники.
Функциональность
Нет, использовать BM-2170 есть для чего. Это и приготовление гарниров с десертами, и тушение, и выпечка, и замес, а при доле сноровки - готовка практически любых первых или вторых горячих блюд (для этого вполне можно использовать режим «РАЗОГРЕВ» или программу «Рис/Плов»). В инструкции есть рецепты приготовления хлеба, супов, каш, тушеных овощей, плова, йогурта, джема, рагу из цыпленка, фасоли с мясом и прочего, но это даже не сотая часть возможностей Binatone BM-2170.
Впрочем, делается это всё проще, чем читается. А с тушением, джемом и выпечкой у Binatone BM-2170 проблем вообще никаких. Одной из особенностей данной мультиварки-хлебопечки является режим подогрева. Как писалось выше, BM-2170 переходит в него автоматически, по завершении готовки блюда. Хотя в технической документации пишется, что подогрев длится максимум час, на самом деле температура внутри мультиповара может поддерживаться и полтора, и два часа, и даже более - до тех пор, пока вы не нажмете кнопку «СТАРТ/СТОП».
В мультиповаре получаются замечательная тушеная капуста, классные лимонные, медовые и шоколадные кексы, аппетитное рагу с цыпленком и овощами, великолепная вареная картошка. Он отлично месит тесто для пиццы, пельменей, лазаньи. Как хлебопечка не уступает именитым моделям. Резюмируя, можно сказать, что качество готовки у Binatone BM-2170 на очень хорошем уровне, хотя встречаются и определенные минусы.
Недостатки Binatone BM-2170 - Страна-производитель - Китай. Если вы имеете предрассудки по этому поводу, тогда придется вас разочаровать: около 80% кухонной техники к нам поставляется именно оттуда. Ну а про то, что заводы в Китае, помимо Binatone, имеют такие компании, как Apple, Samsung, Intel, ASUS, Sony, Acer, Philips, LG, Toshiba, Mitsubishi, Canon, HP, Philips, IBM, DELL и так далее, думаю, не стоит даже напоминать.
- Нет диспенсера. Продукты, которые требуется добавлять в процессе приготовления, нужно класть вовнутрь самому - по звуковому сигналу. - Режимы «Сладкий хлеб» и «Йогурт» немного недоработаны: в первом случае мультиповар слегка недогревает, во втором - слегка перегревает. - Нет функций пароварки или варки под давлением, которые есть почти у всех мультиварок. Впрочем, если раздобыть себе поддончик под размер большей кастрюльки, то пароварку вполне можно обеспечить. - В процессе приготовления супа или некоторых каш, в результате сильного кипения и при большом количестве жидкости, может забрызгиваться верхняя крышка. Потом ее приходится мыть и протирать, что не очень удобно. - Довольно высокое энергопотребление. Для хлебопечек с максимальным весом выпечки в 900 г нормальным потреблением считается 550-800 Вт·ч, а для мультиварки с объемом чаши в 3,5 литра - 600-850 Вт·ч, в то время как Binatone BM-2170 имеет все 1260 Вт·ч. Сказывается яркий дисплей и несколько мощных ТЭНов. - Все общие минусы хлебопечек и мультиварок. То есть несколько десятков долларов из семейного бюджета и еще одна возможность набрать лишний вес.
Достоинства Binatone BM-2170 + Стоимость! Всего лишь 5500 рублей. Можно, конечно, купить хлебопечку за 3000. Или мультиварку за 4000. Но обе они будут посредственного качества, а в сумме обойдутся дороже.
+ Мультиповар умеет автоматически выключаться при недостаточном количестве жидкости, чтобы блюдо не пригорело. Да и вообще функций контроля у BM-2170 достаточно много. + Режимы тушения, варки и выпекания - на более чем достойном уровне. + Верхняя корочка выходит довольно поджаристой (по крайней мере, не белой), даже несмотря на большие размеры смотрового окна и отсутствие верхнего ТЭНа. Если же снаружи закрыть окошко фольгой, то цвет корочки вообще получается на загляденье. + Мультиповар от Binatone - достаточно тихое устройство. Главный шум возникает во время замеса теста, но даже тогда он значительно ниже, чем в среднем по хлебопечкам. Такой результат достигается за счет размещения кастрюльки глубоко внутри прибора. + Хлеб получается действительно вкусным! Ничем не хуже, чем выпечка из простой хлебопечки.
+ Хорошо месит тесто. Некоторые хлебопечки грешат плохим промесом, с большими кусками муки по краям, но здесь такого замечено не было - скорее всего, как раз из-за круглого строения чаши. + Под BM-2170 подходят все рецепты для хлебопечек и большинство рецептов для мультиварок. Возможных к приготовлению блюд действительно целое море! Пока что это единственный мультиповар на нашем рынке. + Все плюсы мультиварок и хлебопечек. Меньше времени у плиты, возможность взять устройство на дачу или в поход, простой процесс приготовления, более вкусная и здоровая пища, готовность блюд точно к вашему приходу домой и так далее. + Если вы не знаете, что лучше выбрать - хлебопечку или мультиварку... то покупайте сразу обе!
Вывод Хлебопечка и мультиварка по цене одной хлебопечки! На самом деле мультиповар, уверен, станет приятным подарком даже для тех, кто уже является счастливым обладателем одного из перечисленных выше приборов. |
18.10.2011
Все статьи
Отзывы: 4
Отзывы: 3
Отзывы: 1
Натали 18.01.2012Очень мудрая техника, супруг подарил на Новый год.
Я в восторге, все готовлю в нем. Работает исправно, печет хорошо, первые и вторые блюда очень вкусными получаются. Еще не все программы использовала. Благодарна создателям этого чудо агрегата! |
Артём 01.02.2012Агрегат, действительно, очень хороший, но всё же обращаться с ним нужно осторожно и под удар не подставлять: корпус хрупкий, почти как у LG,
|
Диля 02.04.2012Скажите пожалуйста, чем отличается мультиповар Бинатон МВС 2175 от 2170? внешне отличается только крышка. Возможен ли там отложенный старт для горячих блюд или только для хлеба?
|
Левичев А. 02.04.2012Я разницы не вижу, Кроме другого дизайна корпуса (серого пластика снизу на корпусе, накладок на крышке). Стоят одинаково, характеристики те же. На сайте самой Binatone модель MBS-2175 не упоминается. Я с ней не разбирался, советовать не могу.
|
Ал 02.04.2012BM-2170 - получится более бедной функциональности, например нет возможности выпекать Французский багет и сладкую выпечку.
|
Левичев А. 02.04.2012Что значит "нет возможности выпекать сладкую выпечку"? Что хотите - то и выпекайте: добавили сахара - вот и сладкая выпечка. Программа «Сладкий хлеб» у BM-2170 тоже есть. Спецформы под багеты - да, нет, здесь кастрюльки. Но и у MBS-2175, при такой конструкции корпуса, я не представляю, как вытянутая форма поместится. Уверен, что никак.
А под багеты лучше всё-таки Moulinex покупать. Они же и качественнее, хотя стоят дороже и функциональности как кот наплакал (если сравнивать с мультиповаром). |
Диля 04.04.2012У нас разница в цене существенная, модель 2170 дороже на тысячу рублей))
|
НАТАЛЬЯ МИНСК 01.05.2012скажите пожалуйста решила купить этот чудо мультиповар 2170 и сомневаюсь все ли функции будут так хорошо выполняться как красиво рекламируют.. у нас в минске. цена 200 долларов для меня не дешево но очень заинтереовало.. посоветуйте либо отговорите спасибо.. никак не могу определиться с маркой..
|
Левичев А. 03.05.2012Функции выполняются хорошо, другое дело, что качество самого изделия, разумеется, китайское. Минусов у прибора хватает: я их выявил целых восемь.
А стоит ли его покупать в вашем случае - извините, не знаю. Если хочется выпекать, тушить, варить, делать каши и при этом с удобством выпекать хлеб - тогда да. Если хотите получить полноценную мультиварку, чтобы еще и на пару можно было готовить - тогда нет. |
Ирина Минск 03.05.2012Я недавно стала обладателем модели 2175. До сих пор не могу понять, что такое "внутренняя заглушка отвода пара"? Когда печется хлеб, ее нужно снимать. Это такая резинка вокруг крышки? Кто знает?
|
Левичев А. 03.05.2012С внутренней стороны крышки посмотрите на резиновую круглую штучку - она?
|
Ольга 04.07.2012А я купила Бинатон МБС-2175 и очень бы хотелось найти или друзей кто тоже имеет эту марку или сайт рецептов для этой марки, я кстати ну очень довольна своим мультиповаром. В первый же день тесто для пицы делала, на ночь йогурт загрузила, на 2ой день - курица с картошкой (нежнейшее блюдо получилось мммм... мням просто) кашу гречневую делала, а сейчас пока пишу, там моя подружка делает кабачки и помидоры с яичницей, я короче довольна... тока друзья найдитесь у кого такая же печь. olga_helga7@mail.ru
|
09.07.2012
На сайтах Hlebopechka.Ru и Multivarka.Ru в этом плане можно найти много единомышленников) Я там и общаюсь.
|
Светлана21.07.2012. хабаровск 21.07.2012мы купили бинатон 2175 - довольна, но еще не все освоила и действую методом проб и ошибок. омлет готовила на режиме "суп" быстрый, но не 32 мин, а раньше отключила. получился и даже поднялся! плохо то, что время заложено в программу... было бы удобно, если можно было самому выставлять. буду рада, если кто-нибудь поделиться рецептиками)))
|
Анна 07.08.2012Подскажите, пожалуйста, а отложенный старт на 12 часов только для функции хлебопечения?
|
20.08.2012
Нет, на любой из программ. Устройству же всё равно, для чего включать ТЭНы.
|
Танюшка 29.08.2012Прошу подсказать по поводу приготовления йогурта в Мультиповаре Binatone BM-2170, сколько туда нужно закваски и молочка:) нужно ли вынимать со дна чашки лопатку для замеса, на сколько ставить по времени и при какой температуре? Откликнитесь кто-нибудь:))... расстроена (ставила на ночь, ничего не вышло, получилась сыворотка((((..... может у меня ручки не оттуда(((
|
наталья 20.10.2012купила! спекла уже 2 хлеба - с чесноком зеленью и с геркулес хлопьями! оба бледные как поганка белая. что делать?
|
Ольга 04.11.2012А я и не знала, что обладаю редким прибором, удачно пекла хлеб, кексы, делала рагу и супы и удивлялась, почему все только хлеб пекут. А она, оказывается, типа мультиварки. Вот счастья привалило)))
|
Марина 17.12.2012По поводу бледной корочки предупреждали: окно вверху надо закрыть фольгой))) см. вверху текст..."окошко всегда можно закрыть фольгой для обеспечения дополнительного жара сверху".
|
Людмила 21.02.2013Я не в восторге от 2170, который с йогуртом. Как дурень со ступой гонялась за ним. Года два о нем мечтала. Пользуюсь, готовлю, но не в особом восторге. То ли от того, что рецептов мало в книге,... хотя бы разъяснения примерные какие были. Все эти функции можно найти в более дешевых агрегатах (я за семь тыс. брала). Да еще и чаши для пара нет. Вот ищу ее и нарвалась на этот сайт. Больше про бинатон нигде не нашла.
Кстати, корпус лопнул, я даже не заметила, когда. |
Шолпан 30.03.2013Хлеб не печется. Программу выбрала 1, положила на лоток ингредиенты строго по рецепту, температуру и размер хлеба тоже выбрала на 750 гр на средний. Тесто вначале замешивался, индикатор показывал это и был слышен шум замешивания. Дальше раздался сигнал и индикатор показал выпекание. Так простояло тесто в режиме выпечки до окончания своей времени. Раздался сигнал, открываю, а там просто сырое тесто. Думала что я сама что-то неправильно сделала. Повторно всю инструкцию прочитала, даже муж программист все поставил строго по инструкции. Машина делает все и показывает на индикаторе как-будто все успешно делает, а результат -холодный корпус и сырое тесто. Думаем что нам попался бракованный. А вот блюдо готовила разные, проблем по ним никаких не возникало. Что нам делать с хлебопечкой?
|
Неля 27.04.2013Пеку хлеб. Но только белый. Ржаной не поднимается. Тушу все подряд. Очень нравится. Но у меня проблема. Очень плохо вижу дисплей. И никак не пойму как готовить все остальное. Наишите пожалуйста рецепты с точностью куда нажимать. Хочу ребенку йогурт и джемы. Каши и мясо зажарить. НЕ ВИЖУ! ПОМОГИТЕ!
|
Ольга И. 05.06.2013Подскажите, можно ли найти к 2170 керамическую чашу для приготовления вторых блюд. Искала в енете - вылазят все мыльтиварки, а про эту никаких упоминаний, по совместимости тоже не подходят никакие чаши.
|
06.06.2013
В комплекте с прибором она не поставляется. А поскольку мультиварок с объемом кастрюльки в 3,5 литра на рынке почти нет, боюсь, ваши поиски подходящей тары успехом не увенчаются...
|
Наталья 30.07.2013Как в бинатоне варенье сварить? Ставлю режим "джем", а он пищит и высвечивает зачёркнутую кастрюльку... Кто знает, что сие значит?
|
Наталья 30.07.2013Всё, сама разобралась-не ту кастрюльку поставила...
|
Юрий 15.01.2021Перестал работать дисплей на вм-2170.
Где найти запчасть ? |
Обзор хлебопечки Binatone BM-1168
Хлебопечки Moulinex с весом выпечки до 1500 г: хлеба много не бывает!
Хлебопечки Moulinex с весом выпечки до 1000 г: килограмм хлеба за раз
Хлебопечки Moulinex с весом выпечки до 900 г: лучше меньше, да лучше
Малая бытовая техника Gorenje. Хлебопечки и мясорубки
Обзор чудо-хлебопечки LG HB-2001BY
Хлебопечки Daewoo
Размещение товарных предложений Личный кабинет